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【「我想保留記憶中的味道。」─ 傳承三代的太和餅鋪】

太和餅舖創...

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【「我想保留記憶中的味道。」─ 傳承三代的太和餅鋪】

太和餅舖創始於1946年,原在大稻埕太平市場銷售蜜餞、名產,1964年到艋舺開設分店,慢慢轉型做傳統糕餅、蛋糕、麵包,現已傳承至第三代。

目前接手的第三代老闆陳俊傑先生,其實不像餅舖師傅們一樣是科班出身,他對園藝非常有興趣,到花店實習過,也曾懷抱著開花店的憧憬。後來因著父母年事已高,希望他接手餅舖,陳先生才回到店裡重新學習製餅……

近年麵包口味、樣式層出不窮,也讓烘焙產業非常競爭,但陳先生一句「我想保留記憶中的味道。」想給老客戶吃到最原始、懷念的滋味,因此仍將餅舖定位在傳統糕餅的販售。並針對現代人在食品安全及健康養生的需求來調整食材,讓顧客除了能吃到糕餅的專業與傳統滋味,也能吃得安心、健康……

(繼續閱讀:https://goo.gl/S1zDci)

◎太和餅鋪◎
台北市萬華區康定路300號
店家FB:https://goo.gl/Tuh5m7
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★《 艋舺 走過,不路過》A、B兩條路線
★1/13起每週六下午 14:00-16:00
★導覽行程:http://www.taipei-walkingtour.tw/t-tours246
★快速報名:https://goo.gl/zw4DwY


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島內散步希望成為讓台灣這塊土地更好的永續旅行領導品牌,讓參與我們的夥伴可以得到日常得不到的體驗、探索地方,進一步認識台灣文化意涵。每個人可以理解這片土地內各個角落的生命故事,透過有意識的消費與行動,促進地方永續發展,並遵循聯合國永續發展目標SDGs。 - Taiwan is just like a museum. There is a group of people tells the story of this huge museum, inviting travelers strolling along, exploring every single corner, and discovering the landscape and history. Walk in Taiwan, may you see the genuine Taiwan in Chinese, English, and Japanese. Professional tour guide, In-depth cultural experience, On regular spot and time. Taiwan Guides are passionate with Taiwan. We read through the historical data to understand the development of every corner, and visit various neighborhoods to feature the beauty of architecture. - 台湾とは、博物館というような存在なのだ。 この巨大なる博物館の中で、物語を語って、旅人たちに街歩きを誘いながら、忘れられた町の隅々までを読んだり、封印された風景や景色を喚起したりする人たちが集まっている。 台北街歩ツアー(Taipei Walking Tour)、中国語・英語・日本語で、世界中に本当の台湾を見せます。 専業的なガイド解説、ディープなカルチャー体験、定期的に開催される。   台湾ワーキングツアーガイドたちは自分の街を誇りに思い、名所旧跡の情報をまとめ、立寄る各名所の発展の流れと、そこにまつわる歴史や裏話、建物などをご紹介します。毎週所定の時間と集合場所により、ガイドと充実した町歩きをお楽しみください。世界の旅人と一緒に台湾という町の独特な文化を訪ねましょう。
2012年從大稻埕開始第一條導覽路線,歷年來已經在全台接待超過60,000人次收費導覽、設計超過400條文化導覽及小旅行路線,合作超過200位各專業領域的深度導覽員,及各地方創生團隊。
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